Sai quale nutriente supporta la salute del cervello?

L'acido folico, o vitamina B9, è essenziale per la sana formazione dei globuli rossi, la crescita e la funzionalità cellulare. Questo nutriente è vitale all'inizio della gravidanza per ridurre al minimo il rischio di disabilità congenite al cervello e alla colonna vertebrale.

L'acido folico è presente nelle verdure a foglia verde scuro, nella frutta secca e nei fagioli. I frutti ricchi di acido folico sono:

• arance
• limoni
• banane
• meloni
• fragole

Una dieta che non include alimenti contenenti folati o acido folico può portare gradualmente a una carenza. La carenza di folati si verifica anche in persone affette da patologie, come la celiachia, che impediscono all'intestino tenue di assorbire i nutrienti dal cibo, nota anche come sindrome da malassorbimento.

La dose giornaliera di acido folico per gli adulti è di 400 microgrammi (mcg). Le donne adulte che pianificano una gravidanza dovrebbero assumere da 400 a 1.000 mcg di acido folico al giorno.

La ricerca ha dimostrato che gli integratori alimentari contenenti acido folico possono prevenire le disabilità congenite del tubo neurale. L'assunzione giornaliera di acido folico, idealmente tre mesi prima del concepimento, contribuisce a livelli adeguati di questo nutriente essenziale.

Salute del cervello

Bassi livelli di folato sono correlati a un aumento del rischio di demenza e di inadeguate funzioni mentali. Anche livelli di folato normali ma bassi possono aumentare il rischio di deterioramento cognitivo negli anziani.

Un'adeguata assunzione di acido folico può anche contribuire a proteggere dal morbo di Alzheimer. Un altro studio ha rilevato che le persone che assumevano 1.250 mcg di acido folico al giorno per sei mesi avevano una migliore capacità di pensiero e meno infiammazione rispetto a coloro che assumevano solo Aricept.

Uno studio del 2019 su 180 adulti con deterioramento cognitivo ha dimostrato che integrare la loro dieta con 400 mcg di acido folico al giorno per 2 anni ha migliorato le loro funzioni cerebrali e ridotto i livelli ematici di proteine ​​coinvolte nel morbo di Alzheimer.

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