Vitamina D: quali sono i sintomi che indicano una carenza?

La vitamina D è una vitamina prodotta nella pelle principalmente dall'esposizione al sole. Pertanto, anche una dieta perfettamente bilanciata potrebbe non fornire abbastanza vitamina D3. Per assumere una quantità sufficiente di vitamina D, è necessario esporsi al sole quotidianamente, prendendo il sole per 15-20 minuti.

Sole e vitamina D3

Il sole è la fonte ideale per aumentare i livelli di vitamina D, ma esporsi per alcune settimane durante i mesi estivi e soprattutto durante le vacanze non è sufficiente a mantenere livelli ideali durante tutto l'anno.

Sebbene viviamo in un paese mediterraneo con un'elevata insolazione, i livelli di vitamina D3 in Grecia sono molto bassi. Infatti, sono inferiori a quelli simili delle popolazioni che vivono nei paesi nordici.

Esporsi al sole per 15-20 minuti durante i mesi estivi senza protezione solare permette alla pelle di produrre dalle 10.000 alle 20.000 unità (UI) di vitamina D. Tuttavia, questo non è sufficiente a compensare la carenza di vitamina D, poiché la vitamina D deve rimanere sulla pelle per più di 48 ore per essere assorbita.

Questo accade perché insaponarsi sotto la doccia dopo l'esposizione al sole elimina gran parte della vitamina D prodotta dalla pelle.

Il miglior segno per valutare il tempo trascorso al sole senza protezione solare è quando la pelle inizia ad assumere un colorito leggermente rosato. Possiamo quindi applicare la protezione solare per evitare scottature e i pericoli derivanti da un'eccessiva esposizione al sole.

Il tempo di esposizione può variare da persona a persona. Le persone con la pelle chiara hanno bisogno di meno tempo di esposizione al sole, mentre le persone con la pelle scura ne hanno bisogno di più.

Cosa influenza la carenza di vitamina D?

• Evitare l'esposizione al sole e l'aumento del tempo trascorso in ambienti chiusi.
• L'età, poiché la capacità dell'organismo di produrre vitamina D diminuisce nel tempo.
• L'obesità.
• Il colore della pelle, poiché la pelle scura riduce la sintesi di vitamina D.
• L'uso di creme solari.
• Il basso contenuto di vitamina D negli alimenti.

Evitare di prendere il sole è pericoloso quanto fumare. Secondo una ricerca pubblicata sul Journal of Internal Medicine, le donne che prendono il sole vivono più a lungo di quelle che evitano l'esposizione al sole, mentre evitare il sole può essere dannoso quanto fumare.

Secondo gli scienziati, i benefici dell'esposizione alla luce solare sono maggiori con l'aumentare delle ore di esposizione al sole.

Gli scienziati sottolineano che le donne dovrebbero evitare la sovraesposizione al sole, ma richiamano l'attenzione sul fatto che una ridotta esposizione alla luce solare può in definitiva arrecare più danni che benefici alla salute, in particolare delle donne.

Sintomi sospetti di carenza di vitamina D

• Raffreddori frequenti e infiammazione delle vie respiratorie superiori.
• Livelli di vitamina D inferiori a 20 unità.
• Mal di schiena.
• Depressione.
• Bassa densità ossea.
• Dolori muscolari e ossei.

Quando si ha carenza, deficienza o inadeguatezza di vitamina D?

• Carenza: livelli di vitamina D3 inferiori a 20 nel sangue (ng/mL).
• Carenza: livelli di vitamina D3 inferiori a 30 unità.
• Adeguatezza: livelli superiori a 30 unità.
• Ideale: livelli superiori a 40-60 ng/mL durante tutto l'anno.

Quanta vitamina D dovrei assumere?

Il dosaggio dell'integrazione varia a seconda dell'età, del colore della pelle, del peso, dello stato di salute, dell'esposizione al sole e di altri fattori. A titolo precauzionale, secondo il Dott. Tsoukalas, è possibile assumere 5.000 UI al giorno per gli adulti e 2.000 per i bambini.

I migliori risultati clinici si ottengono con un'assunzione giornaliera di vitamina D3, grazie al suo apporto costante all'organismo. L'assunzione settimanale o mensile offre benefici ridotti rispetto all'assunzione giornaliera.

Raggiungere e mantenere livelli ideali di vitamina D richiede spesso dosi superiori a 10.000 UI e si ottiene tramite prescrizione medica e misurazione dei livelli di vitamina D a intervalli regolari durante tutto l'anno.

Perché i livelli di vitamina D non aumentano facilmente nell'organismo?

La vitamina D necessita di due nutrienti fondamentali che lavorano insieme per essere attivata nell'organismo: la vitamina K2 e il magnesio. L'assunzione di sola vitamina D3 ha un'efficacia limitata. Gli integratori di vitamina D spesso non contengono vitamina K e magnesio, quindi l'integrazione è quasi essenziale.

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