Η φισετίνη είναι ένα φυσικό φλαβονοειδές, με αντιοξειδωτικές ιδιότητες,  που λειτουργεί ως σενολυτικό, γιατί απομακρύνει τα γηρασμένα κύτταρα από τον οργανισμό.